鳥浜

浜松で鳥すきやき・鳥料理なら創業60余年「鳥浜」｜浜松駅徒歩5分

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浜松駅から徒歩５分。鳥料理・鳥すきやき・雉料理なら創業60余年「鳥浜」へどうぞ。 １日３組限定の全座敷の完全個室やカウンター席にて、伝統の鳥すきやき、お味噌で炊く鳥すき、鳥しゃぶしゃぶなど全４種類のコース料理をお召し上がりいただけます。

浜松で食べたい鳥料理と言えば焼き取りは外せませんが、美味しい飲食店が多いだけにすき焼きを選ぶのも良いチョイスです。一般的にすき焼きといえば、普段はちょっと手が出せない牛肉ですが、浜松の鳥料理のお店では鶏肉を使ったメニューも提供をしています。これまでこのメニューには絶対に牛肉だけ、そう思っていたならいささか衝撃的かもしれません。濃厚な脂肪がついていてこその旨味と考えることもできますが、牛肉にはない鶏肉の旨味を十分に活かすことができます。いつも家庭で食べるすき焼きは牛肉だとしても、浜松の鳥料理で挑戦をしてみたいのは鶏肉を惜しみなく使っているメニューです。肉の種類の中でも経済的なのに、味わいは極上の美味しさですから満足をします。家で作るなら下準備から必要になるので、まずはスーパーなどでの食材の調達です。しいたけは包丁で十字に切り込みを入れて、白菜は包丁でざく切りしてよく洗い水気をオフします。選ぶ豆腐は焼き豆腐であり、食べやすいようにカットして、長ネギも食べやすい幅に切ること、鶏肉も一口サイズに切ることを忘れません。鍋をのせたコンロに火をつけて焼き色を付けて、割り下の調味料を加えてひと煮立ち、全体的に加熱して味もしみこむのを目安に火にかけて、素材が完全に調理されたら完成です。準備をする過程は思うよりも面倒ですし、後片付けまで考えると買い物の際には高かかったテンションは下がってしまうこともあります。自宅キッチンで自分一人でやろうとするのがやる気を削ぐ要因かもしれないので、皆が楽しく食事できるように浜松の鳥料理専門店で食べるすき焼きがおすすめです。甘辛い味はコトコトと煮込むことで、ソフトな鶏肉にじんわりとしみこんでいきます。甘辛さと鶏肉の旨味たっぷりのメニューは、白いご飯のお供にするにももはや最強です。専門の鳥料理店であれば、食材などを最初から準備をする必要がありません。手間なくたべたい時にいつでも、気軽に鶏肉を使ったすき焼きを食べることができるのが浜松鳥料理のお店です。